怎样贮藏加工?

1、加盐 果仁焙烘后当还有微温时，加粘着剂和盐花。小型加工可用加过工的细精盐撒在果仁表面，充分混合，用盐量是每kg果仁用6g精盐。或先用盐水浸泡然后再焙烘。（3）保鲜 炒制果仁如果含水量在1%以下，可贮存三个月以上。

2、贮藏方法 库温0～2℃、RH90%左右冷藏可贮一年；500倍甲基托布津浸洗栗果5min，晾干后装入有换气孔的小型塑料袋，置通风室内可贮数月；以湿砂或湿木屑与栗果按2∶1混合后置阴凉室内或挖沟贮藏。不论哪种方法都要经常检查并及时将坏果剔出。

3、②快速降氧贮藏：用0.04mm厚的高压聚乙烯薄膜袋（20cm×30cm），每袋1kg包装，抽去袋中空气迅速密封。每箱装果15袋，置于5℃低温中贮藏，经40d好果率仍达90%以上。加工 果可用于制作干、加应子、汁等。此外，还可以加工蜜饯、罐头。（1）蜜片 原料配方 鲜果165kg、砂糖56kg、饴糖10kg。

4、- 快速降氧贮藏：使用0.04毫米厚的高压聚乙烯薄膜袋（20cm×30cm），每袋装1公斤果实，抽取袋中空气后迅速密封。每箱装15袋，置于5℃的低温环境中贮藏，经过40天，好果率仍可达到90%以上。 加工果实可以用来制作干果、加应子、果汁等。此外，还可以加工成蜜饯、罐头等形式。

5、夏季采收后在常温（30℃）条件下5～7d会因过熟而致腐烂。七成至八成熟的三华李在0～5℃下，贮藏期可延长到45～60d，贮藏适宜条件是温度1℃，RH85%～90%。

梅河口市金松食品有限公司名牌产品

1、金松食品有限公司以对品质的严要求和对自然的尊重，向消费者提供了一款值得信赖的名牌产品——满子开口松籽。

2、长汀话“满子种”，满子，饱满的子（松子、榛子等），是金松食品有限公司的产品商标。金松食品有限公司坐落于物华天宝、人杰地灵的吉林省梅河口市，已取得国家进出口业务经营权。

坚果里都有哪些果仁呢?那些果仁又是如何加工的呢?

1、第工人将大量带壳的生花生倒入烘烤机，他们即将成为这家工厂加工坚果的主要果实。这种加工的方法叫做干烘焙。在烘烤期间不需要放油，炉中的温度大概在150摄氏度左右，只需要大约半小时左右的时间就可以将生花生完全烘烤成熟。

2、核桃仁、杏仁、腰果、榛子仁、蔓越莓干、蓝莓干等。日常坚果是一种以果仁和干调味水果为主要原料的混合休闲食品。每天，坚果的原果来自世界各地的庄园。在制作过程中，去除了外壳，通过低温烘焙和轻加工，保留了原果的营养、色泽和口感。

3、核桃仁、扁桃仁、腰果、榛子仁、蔓越莓干、蓝莓干等。每日坚果是一款由坚果仁、风味果干为主要原材料的混合型休闲食品。每日坚果的原果均源自世界各地的庄园，在生产工艺中已经去除果壳，通过低温烘焙轻加工的方式，保留原果的营养、色泽、口感。

4、榛子 榛子是坚果的一种，是榛树的果实。其果实形状与板栗较为相似，但体型比板栗小，外壳颜色为黄褐色，果仁颜色为黄色，味道偏甜。在栽种榛子时，可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者沙壤土。

5、核桃（Juglans regia）：原产于欧洲至中亚一带的核桃据传是在汉朝时由张骞自西域传入中国，别称胡桃、合桃、羌桃，自古亦有「智力神」、「长寿果」、「万岁子」等美称，在年节期间是具有祥瑞寓意的年货之一，营养价质更是居坚果类之冠。

6、避免像琥珀桃仁这样深度加工的产品，因为里面不但含有大量糖分和添加剂，还可能是用坏的果仁制作的，吃了对身体没有好处。尽量选择带壳的坚果，这能造成心理层面的暗示。如果是剥好的果仁，一口就能塞进一把，瞬间就能吃掉一袋。

夏威夷果加工过程

1、夏威夷果的采摘过程中，带荚的坚果首先被收获。 随后，这些坚果经过脱果皮的处理，以便暴露出内部的果仁。 脱皮后的坚果被放置在干燥的环境中，以去除多余的水分。 干燥后的坚果会进行分级，确保产品质量的统一。 接下来，通过破果壳的步骤，将坚果的硬壳打开，以便获得果仁。

2、采摘带荚的坚果——脱果皮——干燥——坚果分级——破果壳——坚果分级——深加工——包装。生的夏威夷果很难打开，要打开是有诀窍的。首先用钳子把夏威夷果固定，防止其滚动，然后用铁榔头敲破才行。生夏威夷果营养价值比炒熟的高，可以直接食用，但口感却不如炒熟的。

3、总之，夏威夷果的加工过程包括采摘、去壳、烘干、去皮、分级和包装等步骤。在加工过程中，需要注意控制温度、时间和湿度等因素，以保证果仁的品质和口感。同时，还需要根据市场需求和消费者喜好进行包装设计和销售策略，以提高产品的附加值和市场竞争力。